Visitez le Domaine Raymond Bossis et dégustez nos produits

Un premier contact pour comprendre l'essentiel de la double distillation distillation devant les alambics charentais, suivi d'une dégustation.

Dégustation de pineau des charentes, cognac, vin et/ou de jus de raisin.

De la vigne au chai en passant par la distillation, vous saurez tout sur le travail du vigneron-distillateur.

Dans les vignes, vous connaitrez les cépages cultivés, les types de travaux et la méthode de culture environnementale pratiquée.

Dans la distillerie, face aux 2 alambics charentais, vous découvrirez tous les secrets de la double distillation du Cognac.

Dans les chais remplis de futs en chêne de 350 l à 45 000 l, vous saurez tout sur le vieillisement des eaux-de-vie , grâce au phénomène de la Part des Anges.

Dégustation de 5 pineaux et de 2 cognacs. Jus de raisin pour les enfants

Après l’histoire du cognac depuis le 13me siécle, racontée au sein de la distillerie, vous irez de chai en chai au cours d’une dégustation ambulatoire pour connaître tous les secrets du Maître de chai.

Le parcours initiatique est une véritable immersion dans le secret ancestral de la fabrication des meilleurs cognacs.

Dégustation de 4 cognacs dont les fameux XO de plus de 40 ans jusqu'au Brut de fût de 56 °.

Balade pédestre commentée au milieu des vignes avec Panorama sur l'Estuaire

Vous partirez de la Propriété viticole de Raymond Bossis à Saint-Bonnet sur Gironde. Vous serez muni d’un road-book avec commentaire papier qui vous expliquera les différents travaux de la vigne tout au long de l’année, de la taille aux vendanges.

Au retour de cette balade, vous pourrez visiter la distillerie et ensuite vous dégusterez les produits de la propriété : Pineau des Charentes, cognac, vin de pays,mousseux et jus de raisin pour les enfants.